先程、帰宅しました。

I came from my parent's home just now.

実家で、ずっと食事を作り続けていたようなお正月でしたが、おかげで、雑煮の作り方は、完全に習得しました。

It was New Year holidays when I continued preparing meals all the time at the parents' house. Thanks to the cooking, I could learn get how to make zoni (soup containing rice cakes and vegetables) completely.

(Step.1)鍋に野菜と鶏肉の切り身を放りこみ煮たてる。人参が柔らかくなれば、終了。

(Step.1)Throw vegetables and a slice of the chicken into the pan and bring it to a boil. When carrot becomes soften, it is finished.

(Step.2)「追い鰹つゆ」をドバドバ入れる。スプーンで味見して、自分の好みの濃さになったら、「追い鰹つゆ」を入れるのを止める。

(Step.2)Pour a commercial broth out in large amounts. Taste with a spoon and stop it when it becomes your favorite taste.

(Step.3)火を切ったら、サイコロ状にしたモチを放り込み(モチ事故対策)、5分程度放置する。

(Step.3)After cutting fire, Throw the rice cake like dice shape (to avoid rice cake accident), and leave it for around five minutes.

残念ながら、この方法で作った雑煮が、これまでの人生で一番旨かった。

Unfortunately, this zoni was the most delicious in the past life.

自力でダシを取る ―― などという努力は、すっぱりと諦めました。

I gave up the effort with no regrets, that I make the broth by myself

(続く)

(To be continued)